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La casca valenciana diciembre 24, 2009

Posted by valencianisme in Cultura Valenciana.
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La casca és un pastiç redó de massapà típic de la cuina valenciana fet de rovell d’ou, melada, cabell d’àngel, fruita o moniato confitat. La casca sol portar dins llepolies o monedes de chocolate per als chiquets.

La tradició de menjar casca el dia de reixos ha anat substituint-se per la de menjar roscó, d’orige francés, encara que en moltes pasticeries encara venen casques i són més venudes que el roscó en certs llocs com Sueca, on no s’ha perdut la tradició.

Font: Casca en la wikipedia en valencià

Relacionat: https://valencianisme.wordpress.com/2009/02/05/el-san-valenti-valencia-es-la-mocaora/

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